中國古典文學

古典風華,現代視野

此間有甚麼歇不得處?——東坡的飲食療癒 / 閱讀檢測

此間有甚麼歇不得處?——東坡的飲食療癒 / 閱讀檢測

一、黃庭堅在《跋東坡樂府》中評述〈卜算子〉(缺月挂疏桐)這首詞說:「東坡道人在黃州時作。語意高妙,似非吃煙火食人語,非胸中有萬卷書,筆下無一點塵俗氣,孰能至此!」你認為在現實生活中,蘇東坡是不食人間煙火的人嗎?為甚麼?請舉例說明。

 

二、讀蘇軾〈飲酒說〉,回答問題:

予雖飲酒不多,而日欲把盞為樂,殆不可一日無此君!州釀既少,官酤又惡而貴,自醞則苦硬不可向口,慨然而歎,知窮人之所為無一成者!然甜酸甘苦,忽然過口,何足追記?取能醉人,則吾酒何以佳為!但客不喜爾!然客之喜怒,亦何與吾事哉!──《蘇軾文集》卷七十三

(一) 蘇軾為何說:「知窮人之所為,無一成者」?

(二)〈飲酒說〉表現了蘇東坡如何的性情?為甚麼?

 

三、閱讀以下短文,根據文本回答問題:

甲、子瞻在黃州,好自煮魚。其法,以鮮鯽魚或鯉治斫冷水入鹽如常法,以菘菜心芼之,仍入渾蔥白數莖,不得攪。半熟,入生薑,蘿葡汁及酒各少許,三物相等,調勻乃下。臨熟,入桔皮線,乃食之。其珍食者自知,不盡談也。──《蘇軾文集》卷三十四〈煮魚法〉

乙、「予在東坡,嘗親執槍匕,煮魚羹以設客,客未嘗不稱善,意窮約中易為口腹耳!今出守錢塘,厭水陸之品,今日偶于仲夫貺、王元直、秦少章會食,復作此味,客皆云此羹超然有高韻,非世俗庖人所能仿佛。」(《東坡志林》卷九《書煮魚羹》)

(一) 東坡在黃州與杭州煮魚的背景各自為何?

地點 背景
黃州
杭州

(二) 東坡煮魚的技術如何?請在甲、乙二文中,各舉一例說明。

 

四、對蘇東坡而言,令他想念的家鄉菜有哪些?請分別舉用實例說明之。

 

五、請寫出閱讀此文的心得,文長200字左右。

作品一

112二和 周月蘅

作品二

112二和 周月蘅

作品三

112二和 羅庭喻

作品四

112二和 蘇安婕

作品五

112二和 王小鏡

作品六

112二和 林湘芸

作品七

112二和 秦佑恬
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