〈詩詞、飲食、古物、氣味〉/ 一射33趙苡均

枯黃的照片、悠揚的詩歌、飄逸的香氣，流逝的歲月，一刀一畫刻在建築的刀疤上。我曾想那些往事除了用書本一筆一字地記錄下來，還有什麼方法可以將它們流傳至今。

星期六，補課日，原是煩躁的段考後上午，老師帶著我們前往紀州庵探訪歷史的痕跡，為放鬆又帶有著一絲緊張的心情添加了愉悅。一路上，歡笑聲不斷，走走停停間，腳下的詩句一個個被我們紀錄於相簿中。「誰在門口輕咳／誰／是誰在耳朵的鎖孔裡轉動鑰匙／往事影子般潛伏過來了。 」這段被刻在同安街地磚的焦桐〈往事影子般潛伏過來了〉詩句，是我最喜歡的句子。往事猶如影子般，在無聲無形間潛伏過來，沒有防備、沒有設想，就這樣過來了。記憶就在一瞬，想著想著就想到了，過了一會又都忘了。一步一步，快樂、傷感、苦澀、種種情緒在腳下蔓延。出遊時的快樂、考試考差的悲傷、分別時的苦澀，不管是哪種情緒，皆是往事，只能回憶。想起以前，童年，一個一去不復返的時光，那個為了一點小事而快樂一整天的年紀。那時也會因為跌倒而哭泣。也會因為離別而哽咽，雖然和現在沒什麼差別，但它卻早已隨風而逝。

在旅途中，食物的香氣一陣一陣的飄揚過來。滷肉、炊粉、蒜香撲鼻而來。古色古香的樓房，家家烹飪的香味，食也傳承了歷史。環顧周圍，古早小吃，什麼滷肉飯、米苔目、炒米粉、燙青菜、牛肉麵，香得我口水直流。而在紀州庵，許多的私房菜，看著網頁、看著介紹，總覺得紅麴燒肉最吸引我。「喜歡食材的原味、偏好簡單的料理，紅麴燒肉是自家餐桌上的常客。」——方梓的自然派，紅麴燒肉。簡單、自然，不僅繼承了早先的烹調技巧，還傳承了生活的理念，紅麴燒肉，，一道再自然不過的家常菜，一道在餐盤上隨處可見的佳餚，是我喜歡的料理。我記得那香味。以前，媽媽在做飯時，只要飄出甜膩的香氣，傳出誘人的聲響，我就想：「一定是在做紅燒肉吧！」我和哥哥雙眼發光，緊盯著廚房。「嘩！」一聲，門打開了，燒肉的香氣衝向腦門，我還沉浸在那氣味裡時，哥哥已坐在餐廳吃起來了！我趕忙跑去，只為搶到最後一塊肉。而在慌亂中，那盤肉已被完全吃完。

隨著食物的回憶，走著走著便到了目的地，一幢木製的建築烙印在眼前。我聞香而來，清甜的木質香，令人陶醉。佈滿榻榻米的地板，淺淺的金黃、深邃的木色，兩者搭配得剛剛好。走進離屋，一排的鞋櫃也是木製的。到了本屋，一個低矮的桌子孤獨的座落於那，近在咫尺的天花板，感覺總要彎腰才能進去呢！走廊的深處一扇扇的大窗戶，陽光灑落在地面，點點晨光，屋外的綠植，目酣神醉。牆壁旁的書櫃，大大小小的書排列於內。書香瀰漫著，從以前我就覺得新書的味道非常好聞，古書亦然。翻看著書，一點一點的，空氣中逐漸被這書香沾滿，香氣襲人。

體悟了詩詞的奧妙；品嚐了菜餚的美味；探訪了古物的悠久。補課日，原本是一個只能聽到怨聲的日子，然而幾節課的出訪，卻帶來了在哀怨中一絲的歡笑。歷史不只存在於書本，詩詞、飲食、古物、氣味皆能傳承。書本上寥寥幾個文字就將歷史陳述完畢，然而實際的探訪、感觸更能體現那時的風光。