剛開始接觸辣木子是我多年的職場戰友,也是我的好兄弟良哥,
他拿了一堆不起眼的小種子,把殼剝掉以後露出白色的果實要我嚐嚐看！
我好奇地吃了一口,微微的苦味然後回甘,很特別的滋味
然後每隔一段時間良哥就拿一把辣木子讓我嚐嚐
最近很驚訝的發現：我的味覺靈敏了！辣木子吃起來不苦了！
個特別的是：跟了我三十多年的香港腳不見了！！！！
前幾天良哥才說：
前一陣子看我的外表好像肝功能有點狀況！就給我嚐嚐辣木子,,,,,,
我不知道良哥的用心,只是好奇！！！
還有嘗鮮的樂趣！每次都認真的把辣木子吃完！
感恩良哥的關心！兄弟的情誼不在多言！
今天親眼見到辣木子的本尊！
甚是歡喜！
特以此為註！
辣木
 辣木科 |
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| 科學分類 | ||||||||||||
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| 種 | ||||||||||||
| Moringa arborea Moringa borziana Moringa concanensis 象腳木 Moringa drouhardii Moringa hildebrandtii Moringa longituba 辣木 Moringa oleifera Moringa ovalifolia Moringa peregrina Moringa pygmaea Moringa rivae Moringa ruspoliana Moringa stenopetala |
辣木科（學名：Moringaceae）只有一屬—辣木屬，原產於印度，又稱為鼓槌樹，是多年生熱帶落葉喬木，全世界約有14個品種，主要分布在非洲以及亞洲西部和南部(如菲律賓，印尼等)，美國的夏威夷州亦有種植。最主要的品種是原生於印度南部的辣木和原生於非洲的(Moringa stenopetala)，辣木科的拉丁語名稱就源自泰米爾語。
形態
本科植物都是喬木，辣木樹齡約可達20年，樹高可達7～12公尺（但可修剪成1至1.5公尺，以利家用式盆栽的栽種），樹幹直徑可達20～40公分，樹皮為軟木質，根有辛辣味，枝梢頂部交織形成2～3排羽狀複葉。葉：羽狀複葉互生，小葉卵形，全緣；托葉缺或有葉柄和小葉基部有腺體；花白色或紅色，兩性，兩側對稱，花萼杯狀，5裂，花瓣5枚，不相等，下部的外彎，上部一枚直立；果實果是長蒴果；種子有翅。
用途
辣木的根有辣味，可以食用；幼果和葉也可以食用；花和樹皮可供藥用；種子可榨油，用於油畫，也有可能成為生質柴油的原料；樹皮有樹脂。辣木早已廣泛地使用在亞洲、非洲和美洲的熱帶和亞熱帶地區的傳統醫學中。在印度，辣木葉子用於治療發燒，支氣管炎，眼、耳的感染，壞血症和黏膜炎；葉汁用於穩定血壓、治療精神焦慮。在塞內加爾，注輸辣木葉汁以控制糖尿病人的葡萄糖。在尼加拉瓜、瓜地馬拉和塞內加爾，則塗敷辣木葉膏來治療潰瘍和皮膚感染。在菲律賓其葉片一直是當地人用作調味的香料。
辣木是目前唯一已知可同時提供糧食及生物燃油的植物，其種子可提煉出40%的油脂。此外它也可以作為抗生素、凝結劑以及食用油的原料。臨床證實，辣木葉萃取液可刺激胰島素的分泌，有效降低第II型糖尿病（非胰島素依賴型糖尿病，NIDDM）的血糖，又可醫治高血壓、皮膚病、貧血、骨質疏鬆症、關節炎等疾病。[來源請求]
臨床實驗證實辣木仔有毒性，每日3顆辣木種子0.1mg 一天2次服用。對甲基苯丙胺使用者的依賴有逐漸明顯的消退，能有效控制甲基苯丙胺的使用。
辣木子的功效和副作用 2015-12-15 17:21:00 99.9%的人都看了藏紅花的功效與作用有什麼？
眾所周知，藏紅花是一種名貴的中藥材，有著較高的藥理價值，藏紅花又名西紅花、番紅花，屬名貴中藥材。那麼藏紅花的功效與作用有什麼？
養生之道網導讀：你知道辣木子的功效和副作用嗎？
辣木含有豐富而驚人的營養，是新時代的保健營養品。可是你知道辣木子的功效和副作用嗎？
印度尼西亞辣木與中國靈芝、美國西洋參並稱「世界三寶」。
辣木又稱鼓槌樹，白花菜目辣木科，是多年生熱帶喬木，原產於印度。辣木籽為辣木樹的種子，在食品、醫藥、保健、化妝品等領域都有著良好的應用價值，因為富含辣木籽油，其在降低血脂、血壓，減肥瘦身，調節腸胃，護肝戒酒，增強人體免疫力方面都具有顯著療效。
辣木營養分析：
1、辣木蛋白質含量高，不含膽固醇
2、辣木具有豐富的各類礦物質
3、辣木含量高的維生素 辣木樹是2012年來在歐美新興的一種保健植物（食品），號稱高鈣、高蛋白質、高纖維、低脂質，並且具有增強體力、治療貧血、抑制病菌、驅除寄生蟲等功效。 ADVERTISEMENT 性味：辛、微溫、無毒，它的成分營養豐富，含有維它命A，B，C，蛋白質，鈣，鉀，鐵等礦物質。 根據學者統計只要三湯匙的辣木樹葉粉，就含有幼兒每日所需的27%維他命A；42%蛋白質；125%的鈣；70%的鐵22%的維他命C。辣木樹所含的鈣質是牛奶的四倍，鉀是香蕉的三倍，鐵是菠菜的三倍，維他命C是柑桔的七倍，維他命A是胡蘿蔔的四倍。
辣木籽的食用方法及功效：
1、辣木籽剝外殼食內子（請勿將籽殼丟棄，可用水泡服或作為凈水劑）
2、一般來說，剛開始食用最好一天食用一至三次，一次二至四粒，一星期後再依個人體質加減，持續食用一個月後，即可明顯感受到效果，食用辣木籽要咬碎後，以300cc以上的開水服用，這時你可立即體驗到辣木籽的神奇，服用後不久即可感覺到滿口甘甜，即使再喝白開水都還是甜的，甚至連吞口水都有自然的甘甜味。 ADVERTISEMENT
3、針對各方面療效的食用方法 正常健康的身體吃辣木籽是純甘甜味的，如果有偏向以下的五種味道即知症狀所在，食療一段時間會改善的。
入口五味辨症：
苦（肝功能受損），酸（心臟小腸虛弱），澀（肺脾腸失衡）
嘔（腦神經及體弱），腥（腎臟膀胱虧虛）。
4、排毒促進代謝 辣木籽對排毒及加速新陳代謝有特殊的功效，現在比較正宗的為臻吾堂辣木籽，為非洲野生，於平常喝水泡茶喝花茶之中，先喝一口後，吃一至三粒（剝殼食內籽）食用後再喝多量的水，你會對剛喝過的水或茶有另一種自然的甘甜味，一般來講，肝功能代謝不正常的人，第一次吃辣木籽，口感會偏苦，食用一段時間後喝300-500CC溫開水，一至兩個月後，有強肝改善睡眠增強免疫力記憶力加速代謝排毒減肥等功效。
5、皮膚系列 皮膚過敏香港腳濕疹富貴手皮膚莫名癢（早上中午空腹2-3粒，依輕重情況增減）。
6、消化系列 解酒（喝酒前15分鐘吃2-3粒，較不易醉，酒量增加2-3倍，酒醉也比較不會宿醉）。消除口臭（吃完大蒜臭豆腐或口臭，吃1-2粒後喝水即可除異味）。
7、泌尿系統糖尿病痔瘡便秘清宿便（早上中午空腹2粒後喝水，服用期間記得要忌口，少吃甜食）。
原文網址：https://read01.com/PMoo4k.html
後記：在新竹市的辣木樹旁邊用餐的記錄
