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二讓 利天心 繁忙中的一抹愜意——台南輕旅行

二讓 利天心 〈繁忙中的一抹愜意——台南輕旅行〉 / 112寒假加分作業

 

「下一站——台南」火車廣播響起,臉上笑容隨減速的列車逐漸綻放,後背包裝著期待,步伐洋溢著愉快,剛踏下車便感受到南部陽光的溫暖,冬天的台北總是陰雨綿綿,而台南恰好相反,陽光灑在肩上,微風徐徐,完全不見冷冽北風的身影,熙來攘往的街頭與北部大同小異,但居民對外人的態度卻大相徑庭,小販熱情的叫賣聲估計隔兩條街都聽得見!

    鼎鼎大名的國華街揭開台南輕旅行的序幕,那裏就像西門町,遍布小吃攤和服飾店,第一餐獻給「富盛號碗粿」,小小一碗不太起眼,入口後滑嫩的口感卻讓人驚艷,搭配濃稠的淡紅色秘製醬料,雖然配料是簡單的滷肉和蝦仁,但那滋味卻令我難以忘懷,這讓我想起小時候,外婆總會用一個竹製大蒸籠蒸碗粿,香味撲鼻,那是家常的味道,吃得出外婆滿滿愛心,但現在因體力不勘附和,已經好幾年沒有吃到外婆的好手藝了,嚐著台南的碗粿,我彷彿重回五年前,與外婆的回憶再一次被沖刷上岸。

    接著是鱔魚意麵,黑中帶灰的鱔魚,吸飽湯汁的麵條,大吃一口,滿滿的鮮味在嘴裡化開,彈牙的口感,讓鱔魚在眾多魚類中脫穎而出,台南醬汁偏甜,但調合得恰到好處,完全不膩口。吃完正餐,少不了的就是台南經典甜品——白糖粿,炸得酥脆的外皮,外層裹上古早味砂糖粒,咬下後是白裡透光的麻糬,口感層次豐富,味道簡單,卻讓人深陷其中;一旁的芋頭糕,剛出籠還冒著陣陣白煙,紮實的用料展現南部人的大方,獨特又令人著迷的味道,與價格不菲的港式飲茶餐廳相比也完全不遜色。

    黃昏將至,我們一行人來到黃金海岸,享受夕陽灑在沙灘的美景,赤腳踩沙地,閉上眼,海風拂過臉頰,帶走課業壓力的千頭萬緒,帶走平日快速的現代生活,也帶走自我懷疑的不確定感,那一刻,我拋開一切紛擾,靜靜聽海,也與自己對話,白浪拍打沿岸礁石,此起彼落的聲音,儼然一齣動人的交響樂,拾起樹枝在沙灘寫下夢想,一陣浪捲走了字跡,願望被海接收,我告訴自己,要為夢想繼續努力,不逼自己一把,怎麼知道自己的能耐?快門按下,定格了那美好的黃昏,也見證我與自己的約定。

    早晨的陽光穿透窗間喚醒夢中的我,簡單洗漱便迫不及待出門!粉色無袖連身裙,搭配元氣十足的橘黃色髮夾,我無違和地融入台南,沐浴在這舒爽的氣候,難以想像這時的台北正下著滂沱大雨!赭紅的一磚一瓦,蘊藏歲月的痕跡,鄭成功的軍師陳永華建立台灣第一座孔子廟,碩大的匾額刻著金色的大字——全台首學。園區裡令我印象深刻的是「明倫堂」,這裡又稱「左學」,位於孔子廟大成殿左側,同時也是之前的臺灣府學。昔日入泮生員於此接受府學教授督導,敦品勵學、議事策論。廳堂橫額分別寫著「入德之門」、「聖域」與「賢關」,顯現儒學講究品德陶冶與希聖希賢,朗讀牆上遒勁的書法,恍若穿越時空來到四百年前的書院,與莘莘學子一同向學,讓我更有讀書的動力。

    轉彎進入文青的「蝸牛巷」,這裡遠離大街的吵雜,彷彿靜謐的世外桃源,交錯在富有年代感的矮房之間,最特別的是,每走幾步總會在身邊發現各式各樣的蝸牛裝飾,或抬頭,或俯視,或彎腰,仔細尋找便可發現居民的巧思,使原本老舊的小巷,搖身一變成為年輕人的旅遊首選,錯落在街弄的咖啡廳,雖只有區區幾坪,卻不失優雅精緻,聽著輕音樂,細品研磨咖啡,不加任何水和糖,只有咖啡和鮮奶,感覺整個生活步調慢了下來,更純粹,也更簡單,看著窗外停了腳踏車而非汽機車,覺得心曠神怡,遠離都市的感覺別有一番風味。漫步在巷子裡,時間就像我在手中的砂粒,一不留神便從指縫溜走了。

    我們一行人前往住處附近的「林百貨」,這是台灣第一間現代百貨公司,指針式電梯顯得復古,上頭羅馬數字顯示樓層,頂樓小露台擺著綠豆椪形狀的凳子,格外接地氣,晚上的林百貨燈火通明,不同顏色的燈光,閃亮了十字路口。我們很幸運剛好遇上普濟殿一年一度的燈會,抬頭望一排排燈籠,一個個都是如此童趣可愛,時間不早,廟裏依然香火鼎盛,在這裏我看見台灣人的虔誠,是一種對於神明的尊敬,也是一種維繫傳統的精神,香煙裊裊升起,乘載無數人的希望。

    現涮牛肉湯是台南的靈魂,由於古時候是農業社會,居民習慣早餐吃多一些以補充能量,鮮紅色溫體牛肉,淋上燉煮後滾燙的牛骨高湯,「刷!」一瞬間,牛肉褪成淡淡粉色,嚐一口,美妙的滋味難以言喻,軟嫩不乾柴的肉片,配上只有微微調味的湯頭,鮮味立刻在口腔蔓延,有別於一般混濁的牛肉湯,它的味道更單純,肉質更佳,更令人垂涎,滷肉飯不是用肥肉,而像是肉燥,清脆的醬瓜增添口感,肉汁緊緊包裹米飯,讓人忍不住大快朵頤一番,也難怪有名句「人生能有幾多愁,美食嘗遍消盡愁」。

    我們以台南美術館作為旅程的句點,象牙白的建築,展現優雅的藝術氣息,全館多用玻璃製成,不規則的外觀讓人耳目一新,進到館內更是驚艷,室內裝潢別緻,給人放鬆之感,我欣賞彩墨畫作品時,特別喜歡顏聖哲的作品,他用毛筆勾勒,再運用不同深淺做出漸層,使畫面活靈活現,動植物皆栩栩如生,「落霞與孤鶩齊飛,秋水共長天一色。」《滕王閣序》裡膾炙人口的詩句,彷彿是顏聖哲作品的註解,道盡畫意,寧靜致遠。另外,我也看見許多其他台灣本土作家的作品,像是赫赫有名的陳澄波、郭柏川、許武勇等,他們用不同方式紀錄台灣傳統的生活,傳達自己對這片土地的情懷。

   「第一月台開往台北的列車即將出發,請還沒上車的旅客趕快上車」熟悉的火車廣播響起,我依依不捨告別台南,三天的輕旅行,成為我難以忘懷的深刻記憶,為繁忙生活增添一抹色彩,它讓我放慢步調和自己對話,更給了我繼續前進的動力,充飽電,列車開往夢想的彼岸。

二讓 利天心 繁忙中的一抹愜意——台南輕旅行
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