黃豆的妙用 1. 自製豆漿脫出的豆渣，含有適合人體的纖維含量， 可加蛋與麵粉煎成蛋餅。 2. 黃豆粉是最環保的 […]
黃豆的營養
黃豆的營養 黃豆，含有營養平衡而豐富的蛋白質(含有完整的必需氨基酸)及油脂(含有豐富的必需脂肪酸)，以外，尚有 […]
黃豆的價值
黃豆的價值 黃豆與東方人的飲食淵源 黃豆最常以豆腐的型態被人類食用，中國人吃黃豆已兩千多年歷史囉，相傳豆腐是由 […]
製作過程
「豆之味」的產品使用由國際OCIA認證之美國有機黃豆， 全是有機栽培食品級黃豆， 製程中也絕不添加化學消泡劑、 […]