製作過程

「豆之味」的產品使用由國際OCIA認證之美國有機黃豆，
全是有機栽培食品級黃豆，
製程中也絕不添加化學消泡劑、防腐劑、雙氧水等化學物質；
豆腐包裝都是急速冷卻，
衛生包裝5度C冷藏儲存及運送，
當天製作，當天出貨。

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在豆漿的部分，
透過機器將黃豆研磨、過濾、烹煮，
在機器的最末端就流出熱騰騰的有機豆漿；
豆腐類產品就是純手工製造，
首先，將整桶的剛煮出來的豆漿，
加入適當的鹽鹵凝固，
慢慢地就會看到原本液態的豆漿變成碎碎的豆腐花。