逆轉疾病

蛋白質被譽為生命的基本元素。人體攝入的蛋白質分解成氨基酸，氨基酸吸收後被用來產生肌肉和其它身體蛋白。很多人把蛋白質等同於營養。蛋白質攝入不足被稱作「營養不良」。當孩子考試時，家長就準備些高蛋白的食物為孩子「補充營養」。 過去，很多人認為蛋白質永遠也不怕攝取太多。二十世紀初，美國人曾經被建議每天攝入遠多於100克的蛋白質。目前中國居民的人均蛋白質攝入約在70克左右。那麼究竟攝入多少合理呢？營養師們常 […]…

今天我跟大家講一下關於甲狀腺疾病的飲食調理方法。 甲狀腺疾病包括甲亢、甲低、甲狀腺結節、甲狀腺癌等。所謂的甲亢就是因為某些原因甲狀腺分泌太多的甲狀腺素，甲低就是甲狀腺素分泌不足。這些病症在多數情況下是屬於自身免疫疾病，是自己的免疫系統攻擊了自己的甲狀腺組織或者與甲狀腺相關的組織造成的，尤其是甲亢。今天咱們主要從自身免疫疾病這個角度跟大家講，因為如果能夠把這個方面解決，80%以上甲狀腺疾病都可能逆轉 […]…

今天是全國高血壓日。根據衞生和計劃生育委員會的資訊，我國現有多於2億的高血壓人口。高血壓是心臟病、中風、腎病、失明等的重要風險因素。 心血管、內分泌、神經系統、腎臟病變、環境因素等很多因素會造成血壓升高。高血壓分為原發性和繼發性兩類。繼發性高血壓是由直接明確的因素引起的，如某種特別的疾病或藥物。餘下的被稱為原發性高血壓，約占總發病率的90%。 人體保持一定血壓的目的是維持足夠的血流，以供把氧氣和養 […]…

近年來，我國有腎結石發病率上升，發病年齡降低的趨勢。據一則新聞報島，青島市30歲以上的成人中，腎結石的發病率高達30%。 腎結石的表現為腰痛、排尿障礙、及其引發的尿毒症、腎積水等。腎結石痛起來可能難忍之極。根據演員孫紅雷的說法，「比生孩子還疼」。飲食是腎結石的形成和是否繼續發病的關鍵原因。腎結石基本分為四種。本文對每一種的機理和飲食註意事項做一個簡單的介紹。最後讀者會發現，預防各種腎結石的飲食很相 […]…

動植物細胞結構的差異在數億年前就已經形成了。除了負責光合作用的葉綠體，植物細胞還擁有一層由纖維多聚體構成的細胞壁。細胞壁賦予植物細胞額外的保護作用，同時它還是維持細胞形態所不可缺少的。如果沒有細胞壁，植物細胞就會變成一個癱軟的扁球，細胞之間的聯繫也會因此而切斷，參天大樹，甚至小小的根芽也無法形成。 然而，動物細胞完全違反了這個規律。小至蚯蚓，大到大象、鯨魚、甚至恐龍，沒有任何一個動物的細胞有細胞壁 […]…

大家好！我叫徐嘉，來自於美國的一個公益組織叫做"責任醫師協會"，我們成立於1985年，大約有15萬的會員。我們主要的使命，是推廣預防醫學，尤其是通過飲食和營養來逆轉防治慢性病和亞健康的狀態。而我個人，是一個純的、嚴格的素食者，我不吃任何的魚、蝦、肉、蛋、奶，任何一種動物型的食物已經有20多年了。 實際上我剛剛開始吃素時，是1990年左右，那個時候關於素食的資訊還非常非常地少，而且也沒有互聯網，所以 […]…

什麼是糖尿病 今天我們講糖尿病，那甚麼是糖尿病呢？大家知道糖尿病的表現是血糖高。有2種： 1）胰島素分泌不足 2）細胞對胰島素敏感性下降。 第一種叫I型糖尿病，多從兒童開始發病，需要一生打胰島素來生活，占糖尿病總數的百分之十。而我們常提起的成年糖尿病是II型糖尿病，也叫非胰島素依賴型糖尿病，占百分之九十。細胞敏感度下降還有一種叫妊娠型糖尿病，就是在懷孕期間血糖難以控制。今天我們討論II型糖尿病。 […]…