牛肉挑選有撇步!!

牛肉挑選有撇步!!

by | 五月 7, 2018 | 食安

臺灣美食眾多，其中牛肉料理更是不勝枚舉，例如牛肉麵、牛肉燴飯、滷牛肚，或是近年相當火熱的川燙牛肉湯等都是饕客的心頭愛；但愛吃牛肉的你，知道購買牛肉時應該注意哪些細節嗎？另外，國人對本土牛與進口牛食用習慣上的差異，也讓我們詳細告訴你~ 牛肉選購有訣竅，安心食用沒煩惱 在選購牛肉、牛肉乾或牛肉類調理包等相關產品時，除了注意販賣場所是否衛生無虞，肉品儲藏的冷藏冷凍設備是否完善外，更要注意肉品的外包裝及現場張貼的告示牌，是否將以下幾個關鍵要點標示清楚： 品名 牛肉及牛可食部位原料之原產地或原產國，例如臺灣、紐澳等...
史上最全中藥圖譜300種

史上最全中藥圖譜300種

by | 十一月 26, 2016 | 一般營養, 全部文章, 營養, 食新聞

史上最全中藥圖譜300種（上，中，下）三部分 每個部分是由醫學教育網匯總整理髮給大家參考學習使用， 裡面包含了中草藥的名稱，形態（彩圖），功效主治等，是目前非常珍貴的複習資料，歡迎收藏！ (上) 資料來源 :　http://www.ispot.news/post433019/1922 (中) 資料來源：http://www.360doc.cn/article/18320912_602082979.html (下)...
《魚肉的秘密》

《魚肉的秘密》

by | 十一月 26, 2016 | 全部文章, 營養, 食品基本知識, 食新聞

2016環境紀錄片影展《魚肉的秘密》 影片來源 ：http://enw.e-info.org.tw/movies/3613 魚肉的秘密 / FILET OH FISH 大家可能都認同「魚是健康的食物」。 過去四十年來，人們對魚的消耗量已增加了兩倍。每年，市場都必須想辦法找到更多的魚，或是想辦法增加魚的產量，無論是過度捕撈或是養殖漁業採用基因改造，爭議不斷提高。...
老是忘東忘西？

老是忘東忘西？

by | 十一月 26, 2016 | 全部文章, 老年期, 食新聞

老是忘東忘西？英國神經學專家教你如何再生腦細胞 戰勝健忘、改善情緒 「我吃過藥了嗎？」 「好像有，又好像沒有…」 「我有關瓦斯嗎？」 「好像有，又好像沒有…」 電視廣告裡的兩位老年人記憶力衰退的場景讓許多人心有戚戚焉，不只是上了年紀，包括許多上班族和青少年也都發生過類似忘東忘西的「健忘」狀況。 健忘和失智不同，可能在任何年紀發生；如何擺脫健忘症頭，讓腦袋瓜更靈光，我們來聽聽專家怎麼說！ 英國倫敦國王學院神經學博士Sandrine...