若我的產品一份量為5公克,每100公克含0.6公克脂肪(未符合以「0」標示之條件),其每份的脂肪含量要如何標示?可以標示「0」嗎?
1.脂肪得以「0」標示的條件為該產品每100公克不超過0.5公克脂肪,所以該產品不符合脂肪得以「0」標示的條件。
2.如實標示供消費者參考,該產品可標示為每份脂肪含量為0.03公克。因為,當熱量、蛋白質、脂肪、脂肪酸、碳水化合物、糖含量,標示至小數點後一位時(套用此案例狀況,為0.0公克,但脂肪含量每100公克含0.6公克,仍無法符合以「0」標示之條件)時,得以至小數點後二位標示,故可標示為每份脂肪含量為0.03公克。
【衛福部食品標示諮詢服務平台(更新日期:2018-03-31):http://www.foodlabel.org.tw/FdaFrontEndApp/FoodFAQ/Edit?SystemId=eabcac3a-f394-4841-83a9-28f20d62003b】