by SI 平台管理者 | 7 月 22, 2014 | 咖啡の來源
咖啡樹會因不同緯度、海拔、日照時間、土壤礦物質、溫差、及各品種之生長週期等因素，而導致咖啡的品質與味道截然不同，尤其在選擇栽培的環境、降雨量，以及防止日照時間過長等，都得考慮各咖啡榭的最佳生長條件。 咖啡樹只適合栽種在熱帶或亞熱帶地區，現今咖啡原生樹種有阿拉比卡(Arabica)、羅布斯塔(Robusta)、利比利卡(Liberica)三大樹種。 阿拉比卡(Arabica) 原產於衣索匹亞，佔全世界總產量7成左右，屬熱帶及亞熱帶的高海拔作物，所以不耐高溫乾燥、過度潮濕或低溫霜害，生長期長，豆子結實，顆粒小。...
