〈長照小學堂〉第四課：營養照護

台北市營養師公會 理事、惠璿諮詢中心 主任/ 黃鈴君

家庭照顧者/ 蔡妹真(照顧90歲失能、失智的母親)

營養照顧其實就是管「吃」的，到底熱量夠不夠、水分足不足？

都是專業人員可以去協助大家做確認的唷！ 讓我們從用餐次數、

餐點分量、餐點內容、食物質地、用餐器具以及姿勢方面做調整，

一起在照顧上「吃得好、吃的巧」。 ?原先吃流質食物的妹真媽媽，

在朋友的建議下請「CB01營養照護」進入家中，改變了妹真媽媽吃飯的姿勢、

食物的質地、熱量上的調整等，讓妹真媽媽吃的均衡、氣色也更加圓潤。

家總《照顧電視台》 長照2.0補助專業服務項目，但民眾普遍陌生。

「長照小學堂～專業服務八堂課」自108年7月陸續上線，介紹復能照護、

營養照護、進食與吞嚥照護、困擾行為照護、臥床或長期活動受限照護、

居家環境安全或無障礙空間規劃、居家護理等。

資料來源：中華民國家庭照顧者關懷總會