宗旨
本著孟子的”老吾老以及人之老”為本院立院原則，藉著孟子理想國為本院基本中心思想，亦以老吾老以及人之老為最高指導原則，期能創造一個適合現代社會的理想國。”老吾老以及人之老”此句係出自《孟子•梁惠王上》。
孟子在描述他所理想的社會時曾說 :『老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼。』此話與孔子大同之世的『故，人不獨親其親、不獨子其子，使老有所終、壯有所用、幼有所長、矜寡孤獨廢疾者皆有所養』的思想是一脈相承。
本院亦本著讓長者晚年時，享受長者應有的尊嚴、尊重，以及替家屬行為人子女之孝道，因而本機構的設立不但一方面能分擔子女的辛勞，也能讓長者在我們”台南市新營老人長期照顧中心”的用心、細心、愛心、溫馨之下快樂生活，我們的目標不但讓理想國能在現代社會實現也讓大同之世的理想能延續下去，中華文化之精髓將綿延不斷的在台灣這塊土地上發揚光大。
全方位服務的指導原則
以全方位的服務為最高指導原則，全人的服務內容為目標。
本院以〝完善健康照護〞、〝高素質人員〞、〝有效率經營管理〞、〝安全舒適環境〞、〝全人生活照顧〞、等五大項列細分成各小項，並將五大項分為許多細小項，以做為逹成全方位的服務而努力。