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| 產品名稱 | 歐式熟成鮭魚片 FROZEN SALMON FISH STEAK |
| 產品成份 | 鮭魚 |
| 產品規格 | 1Kg /包 |
| 產品包裝 | 16Kg /箱 |
| 內袋包裝 | |
| 外箱包裝 |  |
| 有效日期 | 標示於包裝袋上 |
| 保存期限 | 保存於-18℃以下，保存期限為12個月 |
| 產品產地 | 台灣 |
| 產品介紹 | ● 熟成技術濃縮魚肉精華 ● 粉嫩鮮橘肉、閃閃亮油光 ● 細膩鮮甜多汁軟嫩不乾柴 ● 魚油肥美而不膩 ● 熟成海鮮多元料理可烤可煎 |
| 備註說明 | – |
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| 消費者_線上購物 | |
| 商品名稱 | 歐式熟成鮭魚片 |
| 商品照片 |  |
| 產品重量 | 225g±10% /片 |
| 包裝方式 | 真空包裝 |
| 網路價格 |  【 雲端商城 】 |
| 參考烹調 |  |
| 烹調圖片來源：https://si.secda.info/ego360/?page_id=4745 | |
| 注意事項：商品請勿反覆解凍食用 | |
| 行政院農委會的水產淺知識 |
| ■何謂冷凍食品？ 冷凍食品是為了能夠長時間保持食物原有的品質而運用高度的冷凍科技所製造出來的最佳保存食品。 |
| ■冷凍食品的優點有那些？ (1)可以保持原有的風味，(2)能保持原有的營養價值，(3)清潔衛生，(4)無廚房廢棄物， (5)能豐富我們的飲食生活，(6)便利忙碌的主婦及職業婦女，(7)能夠一次大量採購，(8)能保持較長的時間。 |
| ■冷凍魚之處理型式有那些？ 可分為未處理魚、半處理魚、處理魚、精處理魚、段塊魚、魚片、魚片塊、裹麵包粉之魚排、魚片。 |
| ■冷凍水產品實施包冰的目的為何？ (1)凍結食品在冷藏中，由於與空氣接觸會發生乾燥、油燒、失去風味等變化，為防止因此而生之變質必須加以包冰作業。(2)防止受二次污染。 |
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