肉乾變肉紙的食品工藝行家
肉乾是很多家庭的過年零食必備，看準了這項美食生活記憶，把肉乾研發成薄薄一片的肉紙，瞬間它就被變身為休閒食品一年四季都可以來刷嘴的日常美食品，這麼厲害的手藝來自【江記華隆】的創辦人江顯皎先生，這也是他以獨立店面一直屹立到今天的經營門道。
所謂一招半式走江湖，江記華隆畢竟是一家食品店，賣的是實實在在的吃貨，如果食品有任何差錯都會有很嚴重的後果，所以這張招牌更細緻地說來是在賣信譽，這也是大稻埕所有商家背後的共同經營理念。
一個不同的決定改變了前進的道路
只此一家別無分號的作法在今天的行銷學來說會顯得保守些，為什麼不擴店呢？
原來，江顯皎的企圖心更大他在生意做得非常好的時候轉進到大陸想發展海產生意，這一去就是18年，一個抉擇將人生最精華的時間都投下去了，轉投資並不如預期後他就毅然返鄉而【江記華隆】雖然仍是迪化街上的閃耀招牌，家裡成員的心態卻不一樣了。
太太劉淑伶一直是江顯皎最好的支柱，【江記華隆】的守成她是最大功臣，面對先生投資失利她要如何再支持?
兒子江德韋是媽媽的好幫手，店內事務無一不與，現在爸爸回來管事了一切作業準則被改變，他的想法要如何和父親溝通?別人眼中的二代傳家如何突破?
【江記華隆】的下一個未來式
【江記華隆】在江顯皎手上從一家布行成功轉型為食品行，有他精明的生意哲學，現在他要再度出手挽回18年擱置未管的事業經，他會再成功嘛？家人之間會再無怨無悔的支持他嗎？