Course Objectives

1. 瞭解餐旅HRM的理論、議題及發展趨勢，以培養學生從不同視角理解餐旅人力
資源管理的功能及策略。

2. 能主動發現、思考並知道如何解決課堂上的相關問題，且能從期刊論文閱讀及

個案討論當中，學習到如何面對餐旅HRM的挑戰。

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106 上碩士班