主要材料：
生態鯛魚排1片、青蔥1根、薑片3片、紅辣椒1根
調味料：
破布子醬包1包、沙拉油
作法：
1. 青蔥與紅辣椒切絲。
2. 鯛魚排先以清水洗淨，瀝乾水分再以餐巾紙拭乾。
3. 薑片排於盤中，將清洗過的魚放於薑片上。
4. 淋上破布子醬。
5. 入鍋蒸8～10分鐘。
6. 取出後放上蔥絲、辣椒絲。
7. 將沙拉油燒熱，淋在蔥絲上即可。
主要材料：
生態鯛魚排1片、青蔥1根、薑片3片、紅辣椒1根
調味料：
破布子醬包1包、沙拉油
作法：
1. 青蔥與紅辣椒切絲。
2. 鯛魚排先以清水洗淨，瀝乾水分再以餐巾紙拭乾。
3. 薑片排於盤中，將清洗過的魚放於薑片上。
4. 淋上破布子醬。
5. 入鍋蒸8～10分鐘。
6. 取出後放上蔥絲、辣椒絲。
7. 將沙拉油燒熱，淋在蔥絲上即可。