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麻婆豆腐

28 12 月 , 2015,

SI 平台管理者

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食材：

1. 酒釀豆瓣醬，一包

2. 傳貴板豆腐，一盒(切丁)

3. 蔥，一株(切細)

步驟：

1. 起一個平底鍋，加入水跟板豆腐，煮滾

2. 將多餘的水分倒掉，留下約鍋底約100cc的水

3. 把酒釀豆瓣醬倒入平底鍋，用筷子將醬料充分攪拌均勻，讓豆腐充分沾到醬料

4. 以中小火慢慢烹煮，讓醬汁稍微濃厚些，好讓豆腐吸收醬汁。

5. 起鍋前灑上蔥花，完成。