A menudo la vieja cerveza se sacude en una licuadora. Despu\u00e9s de eso, una espuma se forma en la superficie, lo que da la sensaci\u00f3n de frescura.<\/i> <\/p><\/blockquote>\n
Alexander, camarero del restaurante de la cocina estadounidense<\/i>
Secreto No. 17<\/b> <\/p>\n
Anna, 24 a\u00f1os, caf\u00e9-bar, 3 a\u00f1os de experiencia<\/i>
Secreto No. 18<\/b> <\/p>\nAbsolutamente en todas partes y siempre jugos, vodka, cerveza y otras bebidas alcoh\u00f3licas se diluyen con agua, pongan hielo m\u00e1s de lo necesario.<\/i> <\/p><\/blockquote>\n
Maria, una camarera en un restaurante de un hotel de cinco estrellas<\/i>
Secreto No. 19<\/b> <\/p>\nA menudo sucede que ordenan varias porciones de frutas, verduras o sushi. Los camareros usan activamente esto. En lugar de tres porciones en un plato, apenas dos. Por supuesto, nadie se da cuenta de esto, porque no sabe c\u00f3mo se ve una porci\u00f3n completa.<\/i> <\/p><\/blockquote>\n
Eldar, camarero del restaurante japon\u00e9s<\/i>
Secreto No. 20<\/b> <\/p>\nCuando piden un banquete, la calidad de los productos empeora notablemente, y pueden cocinar a toda prisa: sin guantes, cortar todo con un cuchillo, no pueden fre\u00edr la carne, no termine. Pero a\u00fan peor las cosas son al organizar banquetes de salida (en un barco o en la naturaleza). All\u00ed el servicio de servicio generalmente se permite fumar al servir, cocinar platos. No son t\u00edmidos para beber y jugar a expensas del cliente, y las ensaladas pueden comer con las manos.<\/i> <\/p><\/blockquote>\n
Lola<\/i>
Secreto No. 21<\/b> <\/p>\nPuede agregar su vodka a las botellas de la barra: toma su vodka de 1 litro de bajo costo de la tienda, agregue 250 gramos a diferentes botellas invumidas y lo vende lentamente. Al final de la noche, vendiste una botella de la tienda, cuyo precio es de 200 rublos, miles para dos.<\/i> <\/p><\/blockquote>\n
Andrey, un camarero en una sala deportiva econ\u00f3mica, experiencia 1.5 a\u00f1os<\/i>
Secreto No. 22<\/b> <\/p>\nA veces nuestros camareros pecan que toman algo de los platos mientras llevan invitados. Muy a menudo, las frutas, las papas frutas se encuentran con el brazo. Particularmente hambriento logrando comer casi media porci\u00f3n.<\/i> <\/p><\/blockquote>\n
Mikhail, camarero del famoso restaurante de Mosc\u00fa<\/i><\/p>\nNo hay caf\u00e9 Expresso, Express y Sambuca Cocktail. Enfurece cuando preguntan en un bar de cerveza si hay una cerveza. Y cuando preguntan: \u201c\u00bfQu\u00e9 est\u00e1s delicioso??"<\/i> <\/p><\/blockquote>\n
Anna, 24 a\u00f1os, caf\u00e9-bar, 3 a\u00f1os de experiencia<\/i>
Secreto No. 24<\/b> <\/p>\n
Nadezhda, 19 a\u00f1os, Art Cafe, 2 a\u00f1os de experiencia<\/i>
Secreto No. 25<\/b> <\/p>\nEs muy molesto cuando, por ejemplo, el cliente primero pregunta a Pepsi, luego recuerda que el lim\u00f3n quiere. Cuando traes lim\u00f3n, se trata de que \u00e9l quiera beber de un tubo. Y al final, \u00e9l, resulta, necesita un vaso de una forma diferente.<\/i> <\/p><\/blockquote>\n
Ekaterina, camarera en un restaurante caro, experiencia de m\u00e1s de 3 a\u00f1os<\/i>
Secreto No. 26<\/b> <\/p>\nLa m\u00e1s ofensiva es que cuando una gran empresa comi\u00f3 mucho dinero, cambiamos de m\u00fasica durante ciento cincuenta veces, encendimos y apagamos el aire acondicionado y T.D., y los consejos recibieron 50 rublos.<\/i> <\/p><\/blockquote>\n
Julia, camarera de un restaurante japon\u00e9s de moda<\/i>
Secreto No. 27<\/b> <\/p>\n
Anna, 24 a\u00f1os, caf\u00e9-bar, 3 a\u00f1os de experiencia<\/i> <\/p>\nUn cliente permanente que nunca deja una propina, no puede ser un ser querido, incluso si es una persona maravillosa, de todos modos!<\/i> <\/p><\/blockquote>\n
Nadezhda, 19 a\u00f1os, Art Cafe, 2 a\u00f1os de experiencia<\/i>
Secreto No. 29<\/b> <\/p>\nEn el c\u00f3ctel "B-52", a menudo se vierte un vodka simple en lugar de kuantro. Esto se puede determinar. Un signo seguro de esto: si el cantinero no puede encender la mierda durante mucho tiempo, supuestamente porque las parejas "han sido eliminadas".<\/i> <\/p><\/blockquote>\n
Alexander, camarero del restaurante de la cocina estadounidense<\/i>
Secreto No. 30<\/b> <\/p>\nNo ordenar\u00eda, por ejemplo, en el restaurante mexicano, los platos de cocina china, y en las alb\u00f3ndigas no se posar\u00eda en sushi. El cocinero simplemente no puede cocinar absolutamente todo. En consecuencia, hay m\u00e1s posibilidades de encontrarse con un producto de mala calidad o el producto semi -finizado es incomprensible desde donde.<\/i> <\/p><\/blockquote>\n
Ekaterina, camarera en un restaurante caro, experiencia de m\u00e1s de 3 a\u00f1os<\/i>
Secreto No. 31<\/b> <\/p>\nNo adjunte mucha importancia para indicar el contenido de calor\u00edas de un plato en particular en el men\u00fa. La informaci\u00f3n real a menudo est\u00e1 oculta. Algunos platos simplemente no se vender\u00e1n si los clientes descubren qu\u00e9 tan altos son.<\/i> <\/p><\/blockquote>\n
Ekaterina, camarera en un restaurante caro, experiencia de m\u00e1s de 3 a\u00f1os<\/i>
Secreto No. 32<\/b> <\/p>\nEn nuestro, y en muchos otros restaurantes hay una zona especial para clientes no amados. Por lo general, hay quienes dejan malas consejos o que son groseros para los camareros. Los trabajadores llaman a tal zona "para tontos". Dichos clientes est\u00e1n preparando alimentos durante mucho m\u00e1s tiempo, en ocasiones escupen y crean otros problemas. Por lo tanto, si dej\u00f3 algunos consejos, no debe venir al mismo lugar en el futuro cercano.<\/i> <\/p><\/blockquote>\n
Ahmed, empleado del restaurante de cocina africana<\/i>
Secreto No. 33<\/b> <\/p>\nNo espere que la imagen en el men\u00fa corresponda a lo que se traer\u00e1. Explicamos esto por el hecho de que un cocinero o una ni\u00f1a que sirvi\u00f3 un plato ha cambiado.<\/i> <\/p><\/blockquote>\n
Valentina, camarera en el restaurante de la cocina europea, 2 a\u00f1os de experiencia<\/i>
Secreto No. 34<\/b> <\/p>\nRecuerda que mucho depende del camarero. Incluida la preparaci\u00f3n correcta del plato y la calidad de los productos utilizados. Y sepan, los camareros se comunican entre s\u00ed y transmiten qui\u00e9n es el buen invitado y qui\u00e9n es Byak.<\/i> <\/p><\/blockquote>\n
Alexey, 22 a\u00f1os, restaurante, experiencia de 6 a\u00f1os<\/i>
Secreto No. 35<\/b> <\/p>\n
Alexey, 22 a\u00f1os, restaurante, experiencia de 6 a\u00f1os<\/i>
Secreto No. 36<\/b> <\/p>\nTemer el almuerzo de negocios: por 250 rublos es muy dif\u00edcil hacer un almuerzo de calidad a partir de productos de calidad.<\/i> <\/p><\/blockquote>\n
Andrey, un camarero en una sala deportiva econ\u00f3mica, experiencia 1.5 a\u00f1os<\/i>
Secreto No. 37<\/b> <\/p>\nLa captura m\u00e1s importante en el men\u00fa: los precios se pueden representar por 100 gramos de producto, y en un plato, por ejemplo, 250 gramos. Entonces, en la cuenta, ver\u00e1 la cantidad de 2.5 veces m\u00e1s grande que el men\u00fa est\u00e1 indicado.<\/i> <\/p><\/blockquote>\n
Ekaterina, camarera en un restaurante caro, experiencia de m\u00e1s de 3 a\u00f1os<\/i>
Secreto No. 38<\/b> <\/p>\nEs necesario cortar los adjetivos y las palabras innecesarias y comprender que "un arenque delicado con provenciones fragantes y papas j\u00f3venes cultivadas en el sur de Rusia" es un arenque con papas del mercado. No espere m\u00e1s.<\/i> <\/p><\/blockquote>\n
Nadezhda, 19 a\u00f1os, Art Cafe, 2 a\u00f1os de experiencia<\/i>
Secreto No. 39<\/b> <\/p>\nSi son groseros y les encanta pelear con el camarero, tambi\u00e9n puedes encontrarte con el hecho de que la comida est\u00e1 espec\u00edficamente en el piso.<\/i> <\/p><\/blockquote>\n
Valentina, camarera en el restaurante de la cocina europea, 2 a\u00f1os de experiencia<\/i>
Secreto No. 40<\/b> <\/p>\nNo creas las recomendaciones de los camareros. Por ejemplo, si vendemos una cierta cantidad de una marca de vino, con los proveedores de los cuales el restaurante tiene un contrato, recibiremos bonos. Naturalmente, se le recomendar\u00e1 este vino.<\/i> <\/p><\/blockquote>\n
Ekaterina, camarera en un restaurante caro, experiencia de m\u00e1s de 3 a\u00f1os<\/i> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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