105年2月監督紀錄

邱家兄弟養殖池共26公頃,採用生態養殖,經過實際現場訪評與查核,發現該養殖戶之養殖池不使用殺蟲劑,而是養草魚來吃池邊長出的草,並且養筍殼魚來吃活動力不佳甚或生病浮於水面的蝦,也養撿食殘餌的豆仔魚,鯽魚…等,又養負責吃掉池中過多藻類的大頭鰱,形成一個完美的生態鏈。

該26公頃養殖池輪流養池,養水及養殖,養殖密度也控制不能太高。撈出之蝦立刻投入冰水中再送至工廠加工,並備有三個冷凍庫,分別為45坪,18坪及15坪,以存放原料蝦及各種加工成品。

曾經問老闆為何需這麼多,這麼大冷凍庫,他回答:「自已設置冷凍庫,才可以控制温度與產品品質!」該養殖場也定期將產品送檢驗。

綜觀上述各項資料,邱家況弟之產品應屬值得推荐及信賴之好產品!

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Posted on

2016-02-22