博士蝦，來自宜蘭礁溪政府立案之長興、大塭專業養殖區，採專業、自然、健康的養殖方式，肉質鮮美甘甜，養殖期間會不定期檢測且通過SGS多項檢驗，檢驗報告一律公開透明化，加上急速冷凍包裝，品質安全有保障。
養殖場位於宜蘭礁溪政府立案之長興、大塭專業養殖區內，有專業設計規劃的水泥硬池和土壤軟池。
品牌故事
陳智育博士一路從生物學界研究到輔導全台養殖業者數十年，深知養殖業者的辛苦與看天吃飯的無奈，更清楚了解原有草蝦王國美譽之稱的台灣，如何由興盛走向衰退，只能靠著養殖白蝦或是泰國蝦來做為廣大市場的供應！
但這兩種蝦都無法取代草蝦的美味。
故將這數十年的研究經驗轉化為重振草蝦王國使命的動力，取名博士蝦主要代表著博士個人專業的背書，同時也要把博士蝦建立為一國際性品牌!
博士蝦堅信，唯有專業創新的設計與AI養殖技術、健康的生態環境，以及國際企業化的經營與行銷，才能再次重振台灣草蝦王國的美譽!
S型曲線代表英文的Shrimp，中文蝦子的意思，其中綠色代表草蝦，白色代表白蝦之意。博士蝦代表的是專業養殖，值得您信賴的品牌；三條深淺藍色分別代表太平洋、印度洋、大西洋， 意思就是國際；而蝦子悠游在海洋上面，代表其將帶領博士蝦名揚於全世界。
經營理念與使命
台灣曾於80年代享有”草蝦養殖王國之美譽”，年產量8萬公噸，高居世界第一！此後因環境污染惡化，白斑點病毒、傳染性皮下及造血組織壞死病毒及桃拉病毒的感染，造成養殖蝦類大量死亡，產量逐年遞減，使得蝦類養殖產業一蹶不振，進而逐漸被東南亞及大陸業者所取代。
博士蝦團隊的經營理念，就是要幫消費者找回那自然、健康、甜美、可口的蝦子味道，它是道道地地來自台灣本土的。基於人盡其才，地盡其利，物盡其用，貨暢其流，博士蝦會建立一套專業的養殖管理培訓制度，培養出正確的養殖觀念且懂得愛護、疼惜我們這塊土地的新生力軍，進而生產真正無毒、健康、甜美的蝦子給消費者，而我們的使命就是要再一次「重振台灣草蝦王國之美譽」！把以往的榮景再找回來！這過程會相當艱辛，但有大家的支持與鼓勵，我們相信博士蝦團隊一定可以做的到！
經營團隊
由陳智育博士(台大農化所、中央研究院分生所、動物所) 所率領的養殖團隊，具有20年豐富之實際水產養殖技術與知識，目前在宜蘭礁溪長興、大塭專業養殖區之養殖面積共計有數甲多，我們堅持採專業、自然、健康的養殖方式，完全純海水養殖，絕不會為了讓蝦子長快一點，抽取地下水稀釋養殖而破壞環境，也絕不添加抗生素與有毒化學藥品去處理蝦病，我們的養殖觀念很簡單，就是預防重於治療，隨時保持池水好菌多於壞菌，自然蝦疾病就不易發生。當多數傳統養殖業者害怕蝦病毒、吹南風、下大雨、刮颱風而養不好蝦時，博士蝦團隊仍然可以把蝦子養得健健康康，可口甜美而且還很大隻!
未來博士蝦團隊將持續致力於水產養殖技術研究，擴大養殖面積並積極培訓更多之專業養殖菁英，讓理念相同有興趣的人，大家一同來開創更美好的蝦養殖產業。
經驗豐富●專業技術
