走進幸福的自然農莊

核心提示:十年來,陳慧雯一家七口只吃自種的稻米和一百多種蔬果,先生的哮喘很少再犯,五個孩子也再沒生病吃過藥,甚至連二兒子的自閉症病情也明顯好轉。最近,陳慧雯把種植農作物的經驗寫成了《食在自然》一書出版,成為當下都市人一本真正實用的飲食寶典。 台灣“秀明自然農法”實踐者的台北農夫生活 光腳丫穿拖鞋;脖子上圍條毛巾,方便擦汗;頭上紮塊布,烈日下防曬;皮膚都曬得黝黑,手上都是泥巴……男的是標準的農夫形象,女的是典型的農婦打扮——...

永續文化的能量農場設計 (源自 :愛蘭娜.摩爾 潘定凱 譯 )

要確定你生物法門管理的有機農場做得好,你必須在最初就要有智慧的設計它。要去儘量發現或開發當地的自然能量以得到能量來強化農場,最好的方法就是用現代的永續文化設計與古代的(風水)地理學合一。以豐富的自然為模式,永續文化(永續農耕+文化)提倡低科技,創意解決全球環保問題要由自己的後院開始,與自然和諧共作就是永續文化的方式。...

愛護地球,有一個更簡單的方法,就是少吃肉!

很多人開始意識到,要愛護我們生存的地球,在生活裡有不少方法,可以節能減碳,像是少搭電梯、少開冷氣、少開車多搭乘大眾交通工具,人們透過這些作法,希望一點一滴地減少對地球傷害。但是其實要愛護地球,有一個更簡單的方法,就是少吃肉。 因為要生產肉食,需要耗費大量的飼料,這些飼料就是穀物、大豆等,原本人類就可以直接食用的糧食,必須要先拿去餵養牲畜,三公斤才能產生一公斤雞肉,增加糧食生產壓力。而牛羊排氣排出的甲烷,造成的溫室效應,更是二氧化碳的二十三倍。...

野化台灣,重現福爾摩沙野性之美

文 By 蔡明珊 Cindy Tsai 梅花鹿在平原上奔跑,台灣黑熊在山澗嬉戲,石虎在磐石上晒日光浴,這些只存在於早期台灣住民記憶中的景象已不復存在或難以見到,然而,隨著歐美一場新興保育運動如火如荼的展開,透過各界學者,專家及在地居民的努力,要重現這樣的光景,將不再是一場夢。...